Dýňová krémová polévka bez krému

May 7, 2019

Tuto rostlinnou polívčičku si zamilují především ti, kdo mají rádi autentickou chut' čerstvých surovin a jednoduchost.

 

Mě na dýňových polévkách vždy odradí krém, a to i sójový. Proč? Protože se zdá být všude. Zkrátka se mi tato chut' přejedla. Naštěstí se dá jednoduše zahuštovat i bez živočišných krémů a bez sóji? Zde alternativa.

 

Polívčičku můžete ozdobit kokosovými kousky a praženými semínky.

 

Na 4 porce budete potřebovat:

 

-1 středně velkou dýni vypeckovanou a nakrájenou na kostky (dýni neloupeme)

-2-3 mrkve

-kousek celeru

-kořen zázvoru (asi 2cm velký)

 

Možno přidat

-kokosové mléko (ideálně domácí, jednoduše vyrobené bez obalů)

 

Dochuceno

-solí 

-oblíbené semínka: dýňové, slunečnicové či sezamové  

 

Dáme vařit dýni, mrkev, celer a zázvor cca 20min, než změkne. Po uvaření rozmixujeme polévku ručním mixérem do krémova. Zakápneme olivovým olejem. Hotovo - pro ty, kteří milují jednoduchost a to i v chutích. 

 

Ostatní mohou přidat domácí kokosové mléko těsně před servírováním. Olivový olej se v tomto případě může vynechat, pokud se vám podaří vyrobit kokosové mléko tučnější. 

 

Přestože chutná skvěle, #bezčesnekubezcibule je tento pokrm, jako většina našich receptů satvický. Jogíni a moudří lidé vědomě konzumují satvická stravu, která vyvolává v těle i na duchu pocit vyváženosti, harmonie a pohody narozdíl od ingrediencí rajasických (čti radžasických) propagujících neklid a agresi a tamastických vedoucím k zahálčivosti a apatii.

 

 

 

 

Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts

August 3, 2018

Please reload

Archive