Dýňová krémová polévka bez krému

May 7, 2019

Tuto rostlinnou polívčičku si zamilují především ti, kdo mají rádi autentickou chut' čerstvých surovin a jednoduchost.

 

Mě na dýňových polévkách vždy odradí krém, a to i sójový. Proč? Protože se zdá být všude. Zkrátka se mi tato chut' přejedla. Naštěstí se dá jednoduše zahuštovat i bez živočišných krémů a bez sóji? Zde alternativa.

 

Polívčičku můžete ozdobit kokosovými kousky a praženými semínky.

 

Na 4 porce budete potřebovat:

 

-1 středně velkou dýni vypeckovanou a nakrájenou na kostky (dýni neloupeme)

-2-3 mrkve

-kousek celeru

-kořen zázvoru (asi 2cm velký)

 

Možno přidat

-kokosové mléko (ideálně domácí, jednoduše vyrobené bez obalů)

 

Dochuceno

-solí 

-oblíbené semínka: dýňové, slunečnicové či sezamové  

 

Dáme vařit dýni, mrkev, celer a zázvor cca 20min, než změkne. Po uvaření rozmixujeme polévku ručním mixérem do krémova. Zakápneme olivovým olejem. Hotovo - pro ty, kteří milují jednoduchost a to i v chutích. 

 

Ostatní mohou přidat domácí kokosové mléko těsně před servírováním. Olivový olej se v tomto případě může vynechat, pokud se vám podaří vyrobit kokosové mléko tučnější. 

 

Přestože chutná skvěle, #bezčesnekubezcibule je tento pokrm, jako většina našich receptů satvický. Jogíni a moudří lidé vědomě konzumují satvická stravu, která vyvolává v těle i na duchu pocit vyváženosti, harmonie a pohody narozdíl od ingrediencí rajasických (čti radžasických) propagujících neklid a agresi a tamastických vedoucím k zahálčivosti a apatii.

 

 

 

 

Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts

August 3, 2018

Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square